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「ポルチーニ香る我飯醤油らーめん ¥800」@麺道 わがまんまの写真2019/8/13(火) 18:15

焼肉屋さんの帰り道に嫁と訪問。
今回は醤油をいただきます。

<食べる>
透明感のある琥珀色のスープは
ポルチーニ(イタリア語:食用キノコの一種)の
香りがとってもいいね。
具材の盛り付けもお洒落に感じますよ。
深みのある醤油味にキノコの旨味がマッチング。
麺は中細サイズ。もっちりと喉越しのよいもの。
低温で調理されたピンク色のチャーシューはしっとりと。
ガーリックで炒められたシメジとエリンギ。
ポルチーニのペーストはスープに少しずつ溶かすと
味の変化が楽しめますよ。

<食べ終わってみて>
うんうん、醤油味もクオリティ高いですね。
あっという間にペロリと完食。
キノコ好きの方も、そうでない方も、ぜひ一度お試しください。
本日もごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どうも~

こちら鎌ケ谷にあったお店なんですよね~
移転前に出してた限定メニューをメインに据えているのかしら?
遠くなってしまいましたが、金町はたまに行くのでその機会に!

ペンギン軍曹 | 2019年8月16日 18:23

こんばんは。
こちら行かないとと思っていたのについ金町に行くとあそこに飲みにいってしまうので後回しになってしまってます(>_<)ポルチーニの香りがとても良さそうですね^^

poti | 2019年8月16日 22:48