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「醤油ラーメン  580円」@どストライク軒 総本店の写真天六のストライク軒には一度だけ行ったことがあり、
とても印象的なラーメンを食べることができた。
そのストライク軒が大阪第二ビルに新店をオープン。
店名通り、超王道を行くラーメンが待っていた。

自社飼育の大魔王鶏を使用したというスープ。
鶏の旨味と香りが凝縮された素晴らしい味わいだ。
鶏油も多めに浮いてエキサイティングな作り。
醤油ダレが少し強めに効いて、力強くまとめている。
この手のスープの中ではかなり好み。どストライク。

ストレート中細麺は、やや平たい形状。
加水率は低めのようで、くつりとした食感が良い。
一気に啜ると、鶏が芳しいスープとの相性抜群だ。
ラーメンを食べる喜びを感じさせてくれる。
2種類の豚チャーシューと極太メンマも旨い。
驚くことに750円から580円に値下げされており、
コスパを含めて感動的な出会いになった。

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