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「醤油ラーメン+味玉」@麺屋 GONZOの写真8/18 11:15頃訪問。煮干し+蜆出汁に興味有りで初訪問しました。表題と和玉を時間差の注文でお願いしました。まずは醤油ラーメン、良い匂いですね~。麺を啜り、スープを飲んでレアチャーシューつまみ、あっと言う間に完食。欲を言えば食感の変化も兼ねて、メンマ等の歯応えの有る物が欲しいかな。和玉は揚げネギ香る一品。次はチャーシュー増しにするか、味噌にするか、出汁もまだまだ進化するそうなので、通うのが楽しみなお店です。ご馳走様でした。

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