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「小ラーメン」@ラーメン二郎 茨城守谷店の写真8月21日訪問。ニンニクアブラ。
スープ…やや乳化した感じ。今夜も動物感と塩分のバランスがよく美味しいです。ニンニクと唐辛子の相性は抜群ですね。唐辛子は多めがいい気がします(8.7/10点)。
麺…麺はデロ麺ほど柔らかくは無いですが、食べやすくコシがある適度な感じです。スープとの絡みも良好です(8.5/10点)。
具材…豚がふたつと野菜。豚は片方が適度にアブラがあり、柔らかさや味の染み具合が絶妙な神豚でした。もう一方も肉肉しい赤身で、こちらも美味しいですね。野菜はそれなりの盛りですが、しっかり茹でてあり柔らかいので食べやすかったです(8.7/10点)。
感想…最近味が高いレベルで安定している気がします。ボリュームも半端ないですし、毎週ありがたいですね。どうもごちそうさまでした。

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