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「冷やし白胡麻汁あり担々麺  950円」@ばんから担々麺 新宿歌舞伎町店の写真早くも2度目の訪問!
此方は中休みが無いので入り安いのだ。

蒸し暑いので「冷やし汁あり」を。。。

基本は前回頂いた温麺の白胡麻汁ありと
仕様は一緒である。ド濃厚なスープは
冷えており、具材もほぼ一緒!

白葱多め・炸醤肉末・玉葱みじん切りは
普通に混ざると旨いし、焼きチーズ板と
マッシュポテトが溶けると更に濃厚に…。

今回自分は「痺れ標準・辛味増し」を
頼んだが、花椒のシビレはあまり冷やし
には合わない気がした。汁はどろどろ!

ナッツの食感や少なめの麺の食感も良い
のだが、どうしても冷やしだと濃厚さが
クドく感じる。スープも飲めないしな…。

チーズの存在が個性的だが、全体的な味
は濃厚胡麻辣油系のオーソドックスな物。

わざわざ新宿までコレを食べに来る程で
はないかもしれない。ただ余りにも冷や
しと温麺の仕様が変わりないのでそこだ、
けはある意味『阿吽』に近い印象だった。

今は「黒胡麻汁あり」が気になっている。

ご馳走様!

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