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「きのこ汁つけめん 850円」@大宮大勝軒の写真10日程前に初めて訪麺。

雨が降ったり、日が差したりで、異常な程の蒸し暑さ。

人生で初めての 永福町系の大勝軒ということで、中華麺をと思ってたが、ここまで暑いとなると やっぱり つけ麺になってしまった。


『きのこ汁つけめん』に麺大盛、メンマトッピングの食券を購入。

つけ麺の麺が、ややダークがかった 全粒粉入りの平打ち太麺で、つけ汁が 酸味が無い時点で、『あっ 今まで行ってる 東池袋系とは違う大勝軒だ』と実感する。

開店前から外にまで 煮干しの香りが漂ってただけに、煮干しに鯖節等の 出汁のスープ。どんどん食が進む。
きのこ汁のネーミングということで、つけ汁の中の具のきのこ類は・・・ 椎茸とえのき茸かな。

麺は 大盛だと、450~500㌘位かな。
そして、ほぼ完璧な水切り。
これでも 東池袋系とは違うを実感した。


これだけ暑いにもかかわらず、自分が滞在中 自分以外のお客さんはほぼ全員 中華麺だったようだ。
それでも つけ麺は美味しかったから、つけ麺を選択したことに後悔は 微塵もない。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こちらは永福町系の大勝軒です🤗

ギズモのパパ | 2019年9月9日 15:23