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「小ラーメン」@ラーメン二郎 茨城守谷店の写真9月11日訪問。ニンニクアブラ。
スープ…スープは塩味が強めで、動物感もがっつりで美味しいです。アブラもかなり量があっていい感じですね。また、今回のスープは特に卓上の唐辛子と相性がいいように感じました(8.6/10点)。
麺…麺はいつもの中太麺ですが、ある程度食感が残る茹で具合。これはスープとの絡みもよく美味しいです(8.5/10点)。
具材…具は豚が2つと少し、あとは野菜。豚はいずれも脂身は控えめで、繊維がほどけ中まで柔らかいもの。しょっぱさは控えめですが普段と少し違った感じで美味しいですね(8.3/10点)。
感想…ほぐし豚は有料化したのかはよく分かりません。ただ、それがなくとも十分に美味しくてボリュームたっぷりです。今回もごちそうさまでした。

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