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「らーめん正油…770円」@G麺7の写真2019.7.14昼4 2009年に創業、以降は2号店『啜磨専科』、3号店『ロ麺ズ』と、ユニークな屋号の店舗を展開する横浜の一大勢力の本拠地。上記2店舗とも既訪なのに、本店であるココが初訪なのも今更こっ恥ずかしい話。駅から結構離れた住宅街の中にあるが、14時半過ぎでも客足の絶えない人気ぶりは流石10年選手といったところ。

郷愁を覚える軽めの豚鶏ベースに醤油のコクと程良い甘さを加えた、親しみやすくもキチンとヒキのあるスープ。啜り心地の良い丸い断面の自家製麺も良い意味で懐かしさを助長し、さらに背脂の甘みが援護射撃する手厚さ。肉感のある吊るし焼きチャーシューまでもが、全体が持つコンセプトに添う快作。

この「ありそうで他にない」スタンダードを知ってこそ、他のブランドの面白さが一層際立つというものだ。

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