なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【ラーメン星印✖️拉麺大公】生姜味噌中華そば+チャーシュー」@新宿高島屋 美味コレクションの写真[訪問時期] 2019年9月中旬(平日) 昼
[注文方法] 受付で前払い
[メニュー] 【ラーメン星印✖️拉麺大公】生姜味噌中華そば+チャーシュー2枚
[価格] 950円+250円
[スープ] 濃厚味噌+生姜
[麺] 細麺(150g位)
[具] チャーシュー、メンマ、挽き肉、葱


★このメニューは既に終了しています。

★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12525437174.html

-----------------------------------------------

新宿高島屋で9月11日(水)~16日(月㊗️)開催の「美味コレクション」に、星印が出店。
期間中通しのメニューは「醤油らぁ麺」だが、前半3日間は「拉麺大公」と、後半3日間は「麺やでこ」さんとのコラボ麺が提供される。
その前半の最終日に表題をいただいた。
12時40分に12名の待ち列に接続し、15分で着席、高島屋ボーイによる配膳まで更に15分。
高島屋の催事は初めてだが、ここも厨房が隔離されていて、全く盛り上がらない😣

[メニュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12525437174-14587811869.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12525437174-14587811892.html

■ 生姜味噌中華そば
催事の案内には「星印の特製スープに、大公の焼き味噌をブレンド」と紹介されている。
味わい的には、動物系の旨味を支えに「大公」の香ばしい濃厚味噌が君臨。
予め溶け込んだ生姜がじんわりと浮上し、余韻にはニンニクも感じる。
純すみ系と言われる「大公」、個人的にはちょっと違うねと思って来たのだが、この生姜強め油多めなテイストは、正に純すみ系的でストライク。
超旨かった。

麺は星印らしい、おそらく「支那そばや」製の細めストレート。
しなやかでチュルッとした啜り心地、喉越し最高な多加水麺。
純すみ系的な味噌にこんな麺とは、こういうコラボならではの楽しみだ。

トッピングは肩ロース煮豚チャーシュー3枚、やや甘なメンマと挽き肉、そして刻み葱。
挽き肉はスープで炒め煮していないので、スープとの一体感は遅れてやってくる。
ラストはサルベージしながらスープ完飲必至。
出店料が高そうだし、細やかな売り上げ貢献にと、チャーシュー増しに。

[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12525437174-14587811895.html
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12525437174-14587811902.html
[トッピング]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12525437174-14587811915.html

■ 感想など
このメニューは、残念ながら13日(金)で終了。
14日~16日の三連休は、「麺やでこ」とのコラボが始まっている。
メニューは「焦がしネギ生姜中華そば」。
これも惹かれるではないか。

ご馳走様でした。

【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:
・減点ポイント:

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

神奈川の雄が登場なんですね。
>14日~16日の三連休は、「麺やでこ」とのコラボ
15日は行けず、16日、行きたいけれど、混みそうですね。

会津愛おし ぶるぢっちゃん | 2019年9月15日 10:15

こんにちは
これは凄いコラボですよね
催事ならではでしょうか!
神奈川の味を東京で楽しめるのも
こういうイベントならではですね!

キング | 2019年9月15日 10:58

厨房が隔離されてるのは残念ですね😔
残念ながら行けそうにありません😭

NORTH | 2019年9月15日 13:25

こんにちは
そういえば星印さん催事でしたね、次はでこさんとですか。
店舗の方も未訪なのでとても気になりますね(^^)

がく | 2019年9月15日 14:58

こんにちわ~

コラボは気になりますね~。

でも、三連休は仕事なので行けませんわ。。
食べたいなぁ~。。

たく☆(摂生中) | 2019年9月15日 15:33

ウマそうです。星印さん初のデパート催事だとか。
御店主さん方に挨拶出来ないのも寂しいですね。
高島屋ガールでなくボーイなのも...苦笑

おゆ・Sometimes | 2019年9月15日 16:04

こんばんは!

厨房が別場なのは楽しみ半減ですよね〜😓 田舎住まい☝️なんでナカナカ休日の都心には行かなくなりました😅 そーいや星印さんの冷やしってやりました⁉️🤔

こんばんは~
ここはかなり奥に大きい厨房があったので、
忙しい時はなかなか客席までは足を運べない感じでした。
お客さんの顔を見ながら営業したいハズだと思いますが(^^;)

銀あんどプー | 2019年9月15日 18:22

こんにちは
このコラボって前にやりませんでしたっけ?
お店でやったんですかね。
この期間は行けそうもないので
落ち着いたらお店に行きたいですね。

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年9月15日 18:34

こんばんは。
新宿の高島屋の催事はたまに行きますが、小田急より認知されていないのか割と待たずに食べられるイメージです^^明日までの限定も魅力的ですね!

poti | 2019年9月15日 21:28

としさん,どうもです。
かなりタイプと違う店だと思うのですが,コラボするとこうなるんですね。
催事も侮れませんね。

RAMENOID(時々) | 2019年9月15日 21:54

こんにちは。

祭事系も名店が出店では、レベル高いですね。
さらには名店×名店の相乗効果は
一段と楽しませてくれますね。

ももも | 2019年9月15日 21:55

どもです!
あの札幌ナイズなスープに、佐野実ナイズな麺とは
まさかのカップルの誕生ですね。これは面白いです
催事というのも侮れませんね

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年9月16日 04:51

こんにちは。
純すみ系の味噌に支那そばやの細麺とはウキウキしますね~
もう終了してるとは残念です~

kamepi- | 2019年9月16日 17:46

冷やし活動中で食い逃しておりました・・・。
しかもそば通ってるのに。
無念・・・・

こんにちわ~

こう言っちゃ~失礼ですが、おじさん達が大好きなお店のコラボですよね~♪
そのお陰で情報だけは、いつもあるんですが今だ未訪問なんですよね。
こんな、時こそチャンスなんでしょうがタイミングが合いませでしたw

バスの運転手 | 2019年9月18日 17:45