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「味玉濃厚煮干(チャーシューサービス)」@ラーメン屋ジョンの写真3泊4日の仕事を終え、繁忙期も落ち着きそうな予感のこの日、ニボ不足と癒しを求めてまたまた「ジョン」さんへとやってまいりました。
疲れた時の心のオアシス(笑)

引き戸を開けるといつもの笑顔でお迎え〜。ホントその笑顔に癒されますよ。
20時頃着で前客2名、後客4名。
券売機で930円の標題を選択して近況を話したりしているうちにご対麺でーす!

ちょっと!ジョンさん、これじゃ特製とほとんど変わりませんよー(^-^;
いつもいつもありがとうございます(^人^)
普段の「味玉濃厚煮干」はこんな麺顔ではありませんので悪しからず…。

では早速スープからいただきます…伊吹いりこなどを大量に使用したニボスープはトロリとした濃厚さだが、どギツイ訳ではなく円やかな印象でエグ味苦味を僅かに残したチューニングはニボ好きには堪らない。
「心の味食品」の低加水中細ストレート麺はパツパツとした歯切れでしなやかな喉越し。もちろんスープとの相性は間違いない。

チャーシューは肉厚な三枚肉とサービスの鶏チャーシューにバラ。
柔らかく煮られた三枚肉はホロリと崩れる程の柔らか仕上げで味付けも秀逸。これは満足度が高い。
低温調理の鶏チャーシューは滑らかな舌触りでジューシー。バラは噛むと肉汁が溢れ、それぞれの味を堪能出来る。

メンマはシナコリで、刻み玉ねぎは粗切りで辛味も程よくニボスープにバッチリ合うアイテム。アオサ海苔は風味をプラス。
そして今日も激ウマの味玉。提供前までしっかりと温められ、濃厚な黄身がトロリとした完璧な出来栄えだ。
作り置きした冷たい味玉を投入するとスープの温度低下が気になるがコチラは卵黄の芯まで温かくそんな心配はいらないね。

ジョン店主に「ご飯も食べる?」と聞かれたが、最近また体重が気になり始めたので丁重にお断りm(_ _)m
そんなにサービス受けたら通い辛くなっちゃいますよー。

今夜もあっという間に完食完飲!
11月最後の麺活に相応しい安心していただける一杯だった。
今年はあと何回訪問するだろうか…またすぐ行くだろ!の突っ込みありがとうございます(笑)

ご馳走様でした☆

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 57件

コメント

えっ、残り一ヶ月でまだ何回か訪問しようとしてるの?
頑張るねぇ!

すてぞー | 2019年12月2日 17:16

ノブさん,どうもです。
私のようなコレクター型ラヲタでも,お気に入り店には通ってますもんね。
1年で30回〜40回は行ってますよ。
今さらレポは上げないんですけどね。
ここは近ければ常連になりたいほどの寛ぎ感とクオリティの高さがある店だと思いますよ。

RAMENOID | 2019年12月2日 17:28

こんにちは
自分もお気に入りがあるので気持ち分かりますよ~
ってかツイのアイコンが微妙に変化している気が(笑)

がく(休養中) | 2019年12月2日 17:59

こんばんは^^

ノブさんのレポを参考に初訪問したばかりの私ですが、
一発で魅力が分かりましたよ。
またそう遠くない内に、他メニューも食べに伺いたいです。

としくん | 2019年12月2日 18:10

どもです。
わたしは会社の近所の町中華には良く行くのですが
ご飯物のある定食を毎週食べてます(笑)
ラヲタを隠すためってか、ご飯も好きなんで(笑)

こんばんは~
こちらにはそろそろサイホーしたいです✋
昨日、東伏見に良店がありましたよ👌
お時間有る時、どこかで飲りましょう~🍻🍻

銀あんどプー | 2019年12月2日 18:42

こんばんは!いろんなお店に行くのも楽しくて良いのですが、自分が1番大切にしているお店に通うのもまた良いですね!見習わねばいけませんね(^^)

みずみず | 2019年12月2日 21:15

こんばんは

抹茶色のスープは相当の煮干しが溶け込んでいそうですね。
尿酸値・塩分が心配な自分は冬場には怖い一杯です(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月2日 21:54

こんばんは!
私の予想は三回。

雨垂 伊砂 | 2019年12月2日 23:14

ただいま〜

お帰り〜

これも食べてけ、
これも旨いから、

ご飯はいいのけ?

もう、あったかいんだからぁ〜♪

良いお店ですね。

未だ未訪ですが、そのうちには。

おゆ | 2019年12月2日 23:32

おはようございます!

ホントあの笑顔には癒されますよねー😊 先日デフォ醤油を頂きましたが、コレで塩・醤油✌️次は濃厚煮干しを頂きたいと思ってますよ♫ 一応、またすぐ行くだろー‼️…とツッコんどきますね😉 本職はボケですが😂

すてぞーさん、こんにちは☆

「ジョン」さんのレポもそろそろ終わりにしようかと思ってます。
訪問する事はしますが30回をMAXにレポは卒業ですかねー。

ノブ(卒業) | 2019年12月3日 10:29

RAMENOIDさん、こんにちは☆

こんな良店があるのを知って欲しくてレポを上げてきましたが、そろそろ卒業しようかと。
RAMENOID同様、通うけどレポはあげないスタンスでいきたいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2019年12月3日 10:30

がくさん、こんにちは☆

ツイのアイコンは先日訪問した観光地で見つけた親子狸です(笑)
可愛かったのでつい。
コチラは何度も通って顔と名前を覚えていただきとても感謝してるお店です。
30回をMAXにレポあげは卒業しようかと。

ノブ(卒業) | 2019年12月3日 10:31

としくんさん、こんにちは☆

そう仰っていただけると嬉しい限りです。
コチラを評価するというのが心苦しくなってきたのでコチラの30レポを最後にジョンさんレポは卒業しようかと。
もちろん通う事は通いますけどね(笑)

ノブ(卒業) | 2019年12月3日 10:33

ラーするガッチャマンさん、こんにちは☆

私は会社でラヲタ扱いを受けてます。
ただのラーメン好きなだけなのに…(笑)
明日、同僚を連れてジョンさんに行く予定ですよ。
次は特製醤油をいただきたいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2019年12月3日 10:34

銀あんどプーさん、こんにちは☆

東伏見にですか!それは楽しみです!
そろそろ仕事も落ち着いて来たので是非宜しくお願いします。
ジョンさん、次回は明日同僚を連れてと思ってます(笑)

ノブ(卒業) | 2019年12月3日 10:35

みずみずさん、こんにちは☆

未訪問のお店を巡るのもいいんですが、疲れた時はコチラでまったりするのが好きなんですよ。
色々お話をしてるだけで日々のストレスが発散されます。

ノブ(卒業) | 2019年12月3日 10:37

コウスケさん、こんにちは☆

私も痛風に怯えながらニボ活してます(笑)
コチラの濃厚は他店と比べてそんなに塩分が高くないと思いますよ。
若干の鶏と野菜を使用してるので円やかですね。

ノブ(卒業) | 2019年12月3日 10:45

ストレリチアさん、こんにちは☆

おっと、なかなかいい予想ですね。
とりあえず、明日同僚を連れて行こうと思ってるのと、年内最後はコチラと決めてるので2回は確定です。
うーん…3回な気がする(笑)

ノブ(卒業) | 2019年12月3日 10:46

おゆさん、こんにちは☆

その時は是非「ノブ」の知り合いだと言ってみて下さい。
ジョンさん控えめな方ですがきっと話に花が咲くと思いますよ。
ホント、コチラは私のオアシスと化してます。
なにぶんストレスが溜まる仕事なのでコチラで癒されるのが今は一番ですね。

ノブ(卒業) | 2019年12月3日 10:48

いっちゃんパパさん、こんにちは☆

はい、明日にでも(笑)
同僚が美味しい煮干しが食べたいと言うので連れて行こうと思ってます。
「ジョン」さんの煮干しは間違いないので同僚も気に入ってくれると思ってますが…。
まずは清湯煮干しからでしょうねー。

ノブ(卒業) | 2019年12月3日 10:51

こんにちは!オアシス訪問お疲れ様です!自分もまたジョンさん会いに行きたいと考えてます!12月は一番の書き入れ時なので都合をつけての訪問になりますが、やはり特製とビールをいただきたい!

ラジオ | 2019年12月3日 16:03

ラジオさん、こんにちは☆

もしその時にタイミング合ったら是非!
今日、会社の同僚と訪問しようとしてましたが定休日でしたー(笑)
ジョンさん、ビールのアテも美味しいですよ。

ノブ(卒業) | 2019年12月4日 10:14

こんにちわ~

まさに疲れた時の心のオアシスですね!
連れてって頂き、ジョンさんご夫婦の温かさが良く分かるので気持ちメッチャ分かります♪
また、ご一緒させてください♪

バスの運転手 | 2019年12月4日 14:21

バスの運転手さん、こんにちは☆

ホントこちらは安心出来るんですよねー。
最近は人気が上がってきて嬉しい限り。
あんまり混むとのんびり出来なくなっちゃうのが寂しいですけどね(笑)
今度は飲みで訪問したいですね!

ノブ(卒業) | 2019年12月6日 09:23