※濃厚すっきり鶏白湯

2017年2月2日(木)19：25待ち10名位に接続、なぜか中国系の方が多いです。
3回目位だが、レビューは初。

15分ほどで店内へ。
券売機で得製らーめん1050円を大盛で、ビール500円も購入しました。
まず、ビール。ビールは恵比寿のジョッキに。
グラスビール位の量ですが、なかなか美味しいです。

そしてラーメン登場。
スープは濃厚鶏白湯ベースに煮干しやサバ節を合わせたもので、濃厚ながらもしつこさはなくさっぱりすっきりしていますね。塩梅も良好で、やっぱりここの鶏白湯はうまいですね。

麺は大成食品の中太ストレート、ちょい硬めなゆで加減。ちょっと歯ごたえのいい麺はスープとのバランスも良好ですね。美味しいです。麺量は大盛で255gとのこと。スープから溢れる麺がそれを物語っていますね。

具は得なのでお得というべきか。
チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、海苔。
チャーシューはバラロール2枚、軟らかで美味しいです。
味玉はいい半熟加減。
ネギ増量もうれしいです。

美味しいラーメンでした。
ほぼイケメン店主1名で作っていて、中国人相手にもしっかり対応していて凄いですね。
また､機会をみて寄っていきたいと思います。