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背脂好き集まれ～な店名。風魔はよくわかりませんが。デカ盛りメニューもあり蠍（トリニタード・スコーピオン）、死神（キャロライナー・リーパー使用）の激辛メニューまで。ストライクゾーンが広い・・・煮干＋背脂なら燕三条系をリスペクト？背脂の量は「多め」厨房は年配のニコニコ男性と若い助手。新人のようでいろいろと教えていました。程なくして提供。ネギ2種類とメンマ、チャーシューとオーソドックス背脂はコマいのがたっぷりですね。早速ズバズバ、太麺で縮れていますね。茹で加減もちょうどよくｳﾏｰ。スープは背脂の甘みたっぷり。どこをすくっても背脂がガッツリ！ただﾆﾎﾞｰ感はかなり弱めで残念。チャーシューはペラ２。脂身しっかり。メンマは既製品かな？玉ねぎ、ネギのシャキシャキ感がGOOD!スルスルっと完食。
八雲
hori
つちのこ
なべ
いっちゃんパパ （引退視野）
マムート
デカ盛りメニューもあり
蠍（トリニタード・スコーピオン）、死神（キャロライナー・リーパー使用）
の激辛メニューまで。ストライクゾーンが広い・・・
煮干＋背脂なら燕三条系をリスペクト？
背脂の量は「多め」
厨房は年配のニコニコ男性と若い助手。新人のようでいろいろと教えていました。
程なくして提供。
ネギ2種類とメンマ、チャーシューとオーソドックス
背脂はコマいのがたっぷりですね。
早速ズバズバ、太麺で縮れていますね。茹で加減もちょうどよくｳﾏｰ。
スープは背脂の甘みたっぷり。どこをすくっても背脂がガッツリ！
ただﾆﾎﾞｰ感はかなり弱めで残念。
チャーシューはペラ２。脂身しっかり。
メンマは既製品かな？玉ねぎ、ネギのシャキシャキ感がGOOD!
スルスルっと完食。