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「macro¥990+煮玉子¥55+箕面ビールおさるIPA」@人類みな麺類 東京本店の写真夏休みも残り少なくなり、そろそろキリ番用にちとせに行こうかと考えましたが土曜も店休日になってるのね^^;
それなら平日に列びで時間が取れないので思い切って此方に❗
気合いを入れて60分前、誰もいなくてお店のお姉さんに開店は11:30ですよと(笑)
15分ほどぷらぷらして戻るも誰もいません(*^^*)
直射日光が殺人的なので向のコイパの日陰で待機😓
10:50で2人組が来たので先に立ちPP👍
嫁に持たされた日傘に扇子で我慢してると続々と集まりだし開店時には30名以上でしたよ😜
開店20分前から朝礼があり、しっかり意思伝達そして挨拶の復唱😆
そして定刻に開店、挨拶に迎えられカウンターの1番席🎵
厨房に男性3名、ホールは女性3名の布陣で何しろ接客は申し分なし💮
開店前に口頭注文してましたので、早速のビールは小瓶なのね(笑)
でも拘りのビールは暑かったこともありあっという間に瞬殺😲
するとすかさず御対麺ですよ😍
大阪でも同じの食べてますが貝には敵わずmacro😄
先ずはスープから、優しく円やかなスープは紛れもなく貝の旨みが広がりやっぱり美味い( ̄~ ̄)
あくまでもガツーンではなく関西の和出汁のような繊細さ、ネギの風味が重なりえもいえぬ旨さにうっとりするおじさん😆
店舗内の製麺室で打たれたであろう自家製麺は丸い断面で全粒粉入り、若干短めで目をつぶれば酒井製麺の家系専用みたいな感じですが、好きなのでバッチgoo
ぶ厚い豚バラチャーはトロトロと歯応えがあるのとの複層になってる奴が2本、美味しかったけど後半飽きました😅
ぶっとい材木メンマは竹の繊維がしっかり見え食感最高、味もよし✌
煮玉子は何と55円、ちとせの70円より安いって凄いです👌
貝出汁特有の後半になっての旨みの出現を存分に愉しんで完食完飲💯
めちゃ美味しかったけど、大阪で食べたときの衝撃は無かったですね😜
なので次回は原点を食べてみたいですね、赤坂店で😄
ご馳走様でした。

帰りには炎天下の中、20名以上はゆうに列んでました😱

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
本店でいただいたときは衝撃でしたが,やはりそれほどではなかったんですか。
気合入れて行きたいところですが……。
赤坂店も?
行けないうちに有難みが薄れていく。

RAMENOID | 2020年8月23日 07:03

おはようございます。

恵比寿は行きづらいのでまだ静観しています。
南方ではmacroだったので、食べるなら同じく「原点」を、と思っています。
赤坂もみな麺類なんですか?

やっぱりネコが好き | 2020年8月23日 07:08

おはようございます^^
超近いんですが、まだ未訪です💦
そろそろ涼しくもなりそうですし、ランチで並んで食べてみようかな。
肉は1個でいいですね。おじさんには。
その代わり味玉入れて欲しいかな(*^-^*)

mocopapa | 2020年8月23日 07:16

おはよー☀️😃❗
早速行かれましたね❗自分は黒い方が好きかも
次の店舗が、赤坂に出来るのですか?初耳アワー
オープンしたら、行きたいですね(^-^)

あひる会長 | 2020年8月23日 07:32

おはようございます。
大阪で同じメニュー食べたときはめっちゃ感動しました^^同じく大阪でも食べているガッチャマンさんが大阪ほどの感動はなかったとのことなので、少し味違うんですかね?

poti | 2020年8月23日 08:22

おはようございます!

話題のお店ですね♫ 私も食べるならコレかと考えていますが、コチラは行けて秋口ですね☝️早くヤツが終息して欲しい今日この頃です😭

おはようございます☆

同じく大阪でいただいた時の感動はありませんでしたが、microの醤油感は面白かったです。
やはり東京では少しチューニングを変えてあるんでしょうか。
暑いせいか並びだしがちょっと遅かったようですね。

ノブ(卒業) | 2020年8月23日 09:23

おはようございます。
大阪、東京と 食べ比べしたいっす。

M | 2020年8月23日 09:49

気合入ってますね。1H前から朝礼まで並ぶとは(笑)
次は赤坂店ですか、東京進出とは凄いですね。

虚無 Becky! | 2020年8月23日 09:54

もう並びは落ち着いたようですね🤔
チャーシューは一つでいいので、
もっと安くして欲しいです!

NORTH | 2020年8月23日 10:09

どもです!
肉に興味のないガッチャマンさんに
ここのチャーシューは1本でだいぶ十分でしょうね。

さぴお | 2020年8月23日 13:13

こんにちわ。ここは大阪のイメージでしたが都内にもあるんですね。行ってみたいと思ってた店です。

ЯAGE®︎ | 2020年8月23日 15:19

>直射日光が殺人的なので
19日に行きました。ホントですよね。

>美味しかったけど後半飽きました
というより、ボクは喰いきれず残しました。

1回行けばいいかなって。60歳過ぎのじぃじですもんね、ボクは。

こんばんは。
凄い人気ですね~
大阪で食べてるんで落ち着いたらのぞいてみようかな。

kamepi- | 2020年8月23日 20:23

こんばんは
自分もこの間、3回目の恵比寿に行ってます。
トロリととろけますけどガッチャマンさんじゃ持て余すでしょう。
自分がこの間食べたやつは尚更。
赤坂も楽しみです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月23日 20:32

こんにちは。

西の名店が東京でもいただけるのですね。
でも、その違いは何でしょうね。
同じレシピでも、ラーメンもきっと生き物ですからね。

ももも | 2020年8月23日 20:59

おはようございます😃

気合いで並びましたね。
落ち着いたらと待っている間に
興味が薄れてきてしまいました(笑)

としくん | 2020年8月24日 06:15

おはようございます。

気になっていますが、
もう少し涼しくなってからかなぁ。

これでも、
大阪の並びよりは緩いのでしょうけども。

おゆ | 2020年8月24日 08:24

お疲れ様です!。気合が伝わります。
これから支店展開が期待できるようですね!

>関西の和出汁のような繊細さ、ネギの風味が重なりえもいえぬ旨さ
 =>激しく同意!

こんばんわ~!

気合の訪問お疲れ様です!
大阪も行った事ないんで、コチラが落ち着いたら行ってみようかな?
と思ってます。

ちなみに「くら寿司」さんでアルコール類は自分で冷蔵庫から出して後で数えて貰う方法です!
生ビールは冷蔵庫に冷えているジョッキをビールサーバーにオン、ボタンを押すと居酒屋の店員さんより上手に注いでくれ飲めますよ~♪

バスの運転手 | 2020年8月24日 23:01