Item: 家系総本山 ラーメン吉村家
Rating: 95
Author: 筋トレ

95点

学生の頃は特に家系が好きで、その後もいろいろな家系（特に六角家）は良く食べていたが、最近な食しておらず、本店も10年以上ぶり。土曜日14時40分到着で50人待ち。相変わらずの大人気店です。進みは早く1時間で着丼。チャーシュー麺と味玉。以前は醤油が立った印象でしたが久々なので、味と麺は普通でお願いしました。まずスープから、「あれ、前と比較して辛くなくむしろまろやかな感じ。」チャーシューはスモークで美味しい。麺は柔らかめ、ほうれん草はスープと良く合う。やはり美味い。すぐに完食。味の濃さが以前と変わったのか、自分が変わったのかは分からないですが、同じロットの方で何人か「味濃いめ、麺固め。」がいらっしゃったので、次回、私もその味で食べます。