17:15頃 再訪。

シャッターズ1名に接続、17:50店頭に明かりが灯り暖簾が掛かって早開けオープン…助かります^^
開店時の並びは7名、後客多数で直ぐに満席になり退店時は外待ち無しに…

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
御夫婦二人での営業で、BGMはお馴染みジュリーが流れる昭和な雰囲気を醸し出す店内で…毎度、居心地イイですね〜
直ぐにYEBISU生＆サービス小鉢が到着し一人乾杯〜…直ぐに空になり現金払いでもう一杯^^;

着席後12分ほどで着丼です。

良く混ぜてからいただきま〜す…
う〜ん､旨〜い♪マッタリ濃コクなフワッとニンニク香る醤油ダレが熱々ツルリムチシコ自家製縮れの太麺にバッチリネットリ絡みまくって…大変美味しく啜れますね〜

厚めカットのピンク色した絶妙なレアチャーはシットリ柔らかで筋なく肉々しいもの、板メンマ多数はコリシャク食感、味玉は黄身ネットリゼリー状状で、何れもビールに良く合う秀逸な具材達でした。

2/3ほど食べ進めたところで卵黄投入すると…
マイルド＆マッタリ感が増してイイ感じに味変し、レアチャーにタレ絡めればアッという間に2杯目のYEBISUが空になり今日もペロッと美味しく完食です。

ず〜っとこのままであり続けて欲しい…そんな一軒ですね^^

接客も何時も通り丁寧で好印象〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪