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80点
限定鶏と鯛の塩そばゆうだいver[ラーメン/塩]
清麺屋（大阪府大阪市浪速区）くみちょう

「限定鶏と鯛の塩そばゆうだいver」@清麺屋の写真鶏と鯛の塩そば復活ゆうだいver at 清麺屋

前に雑談で聞いていた塩そばが昨日からスタート❢これは食べとかないと😁

店内に入るといつもと
違う鯛の香りが（笑）

スープ一口飲むと、
鯛の出汁がええですやん😋😋😋

やや甘めの仕上がりながら鯛、鶏の旨味がしっかりと抽出されてます!!

塩分濃度は、やや抑えめで少し物足りないかなぁ？？

鶏そば醤油同様これからの進化が期待できるポテンシャルの高い一杯を楽しませて頂きました❣

女将さんのお気遣い感謝です😊😊😊

KSZZ
ご馳走さまでしたm(_ _)m

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