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「背脂にぼし:900円」@がふうあんの写真にんにく、生姜、が入ったスタミナラーメンがメインの店だが、限定メニューの新潟燕三条風の背脂煮干しラーメンが美味そうだったのでこちらを注文。
しっかりした太麺は自分好み。美味い!煮干しも丁度いい味付けで背脂の甘さと合わさって美味いしきざみ玉葱もいいアクセントになっている。厚切りのチャーシューも自分好みのしっとりとした味付けで美味い!自分の好みがすべて入ったラーメンで美味しく完食した。

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