土曜日の13時40分に到着。店頭の発券機の操作にかなり手間取る。二次元コード決済ができずにカード決済にしてやっと。かなり恥ずかしい。店内はカウンターは3席のみだが6人卓が2卓、2人卓が2卓ある。会計して発券した券に記された番号で呼び出されたら自分で商品を取りに行く。呼ばれて取りに行った際には食後は返却口まで下げてくださいとのこと。スープは様々な出汁を感じるまろやかなもの。醤油は前面には出ておらず旨味をサポートしている。麺は全粒粉が練り込まれておりツルツルぼこぼこの中太縮れ麺。むちぃとした歯応えで良質な小麦のグルテンを感じる。具材は薄くて小さめな豚肩ロースのチャーシューが1枚、メンマ、小松菜、海苔1枚、小口切りの白ネギとシンプル。メンマは増量されて追加トッピングで味玉と別皿の白ネギも投入。メンマが食感含めてちょうどの塩梅。白ネギの増量も効果的で箸が進む。完食完飲。商品はよいのだが発券機やお客がわざわざ丼を取りに行くシステムに馴染めなかったのが残念でした。