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先日、新しい塩ラーメンの提供と見かけたので訪問。昔、ここで塩食べた記憶が・・・なので、とりあえず食べてみます。朝、並んでました。さすが(笑)塩ネギ並、味付けネギをポチる。水を用意する、座る、ボーッとする。完成。【スープ】ベースは共通のこちらのスープで、塩ダレを合わせたもの。コッテリ系でラーショな感覚の味わいがある塩。ニンニク、ボーンって入れて朝からジャンキー仕様。ひと口飲んでみて、ひと気づいたことが。塩気強め❔ネギのネギ増しからの塩気なのか❔いや、元々のスープの塩気なのでは❔惜しい。なので、お酢、プラぺ、一味唐辛子で調整してみました。良い感じにまとまったかも(笑)【麺】ねちっとした中細麺。ラーショ系であることを再認識させてくれる麺です。【具】細切りチャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギ、ネギ。ネギなんですよ。ネギが食べたくてラーショに来るので(笑)わりとこちらのネギはクタ系。若干の誤差かも知れませんが、久々にしょっぱめに感じるラーショな味を食べ進み、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。ご馳走様でした。
キマりましたよね?カッコイイ。
カッコイイ。
昔、ここで塩食べた記憶が・・・
なので、とりあえず食べてみます。
朝、並んでました。
さすが(笑)
塩ネギ並、味付けネギをポチる。
水を用意する、座る、ボーッとする。
完成。
【スープ】
ベースは共通のこちらのスープで、塩ダレを合わせたもの。
コッテリ系でラーショな感覚の味わいがある塩。
ニンニク、ボーンって入れて朝からジャンキー仕様。
ひと口飲んでみて、ひと気づいたことが。
塩気強め❔
ネギのネギ増しからの塩気なのか❔
いや、元々のスープの塩気なのでは❔
惜しい。
なので、お酢、プラぺ、一味唐辛子で調整してみました。
良い感じにまとまったかも(笑)
【麺】
ねちっとした中細麺。
ラーショ系であることを再認識させてくれる麺です。
【具】
細切りチャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギ、ネギ。
ネギなんですよ。
ネギが食べたくてラーショに来るので(笑)
わりとこちらのネギはクタ系。
若干の誤差かも知れませんが、久々にしょっぱめに感じるラーショな味を食べ進み、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。
ご馳走様でした。