休日12時。待ちは4組。ただ12時30分過ぎになると空き始めたので遅いほうが良かったかな。
一度来たかった店。ラーメン屋さんというよりもうかんぜんなレストラン。店員さんもギャルソン服で固めています。紙に名前を書いて店外で待ちます。

20分後、店内に呼ばれます。店内は客席50人ほど入れるやっぱりレストラン。テーブル席と座敷があるレストラン。でもラーメンを頼む。

途中マイルドヤンキーあがりの隣に座るファミリーが喋る怒鳴る子供泣き叫ぶの動物園状態だったので席移動できるか聞いたら、快く移動させてくれました。感謝。

サイドメニューを挟みながら待つこと10分。ラーメン着丼。
見た目はトマトブイヨンスープ。所々にえびエキスかな、白い粒が浮いている。具はデカい海老が2尾、パクチー、マッシュルーム、ミニトマト。麺は見えない。
スープの味は本格的トムヤムクン。海老の味からの酸味、辛味、甘み。それぞれピンと立っている味のようで渾然一体になっている。さすがタイ王国お墨付き。田中博士バンザイ。
麺は色白ベイベー太麺ストレート。柔らかめでモチモチした食感。カンスイ抜きなので中華麺っぽさはなく、うどんに近い。所々に黒いポチポチがあり、ゴマらしいがごま感はないけど、優しい麺だけど食べごたえあり。
マッシュルーム、結構入ってます。これもエグみがなく美味かったです。

完食。
やっぱりスープですよね。劇的にうまい。これ残さず汁完すべき。ちなみに連れは味噌ラーメンにしたので少し食べさせてもらったら、衝撃的な味。想像していた味噌ラーメンの味ではなく、ビビりました。いや、味噌味なんですが、最近流行りの濃厚甘めしょっぱめ味噌ラーメンとは一線を画す味です。
次は味噌行きたいですが、グリーンカレーラーメンも惹かれてます。