Item: 横浜家系らーめん侍 渋谷本店
Rating: 85
Author: トーレス

85点

平日の12時前、初訪問。
回転が早いので並びはなかったが、昼時は常時9割くらいは埋まってそう。

タッチパネル式の券売機で標記を購入。
お好みはカタめのみお願いする。

5分ほどで着丼。
見た目はアブラ多めでカエシもしっかり効いていそう。
早速スープから。
美味しい。
醤油も豚骨もどちらも同じくらいガツンとくる。
見た目通り油分多め、米を頼んでよかった。

麺は酒井製麺の短め中太ちぢれ麺。
美味い。

チャーシューも美味しかった。
燻製ではなく味も薄めだがしっとり柔らか。

渋谷で本格的な家系を食べれる店を発見出来たのは嬉しい。
駅からも近く立地も抜群。

スープ　　　　　　90
麺　　　　　　　　85
チャーシュー　　　80