どうもです！
ちょいと残念な一杯だったようですね。
油系で甘いと、なかなかラー油での修正が効かないんですよね。
これが一番困るところです！
麺とかは美味そうに見えるのに勿体ない感じがします。
＞まぁ～こんな日もあるなぁ～ｗｗｗ（汗）
そうそう！気を取り直して今日は美味い一杯を食べてくださいネ（笑）

てつ | 2009年5月1日 08:44

こんちわ。
ちょいっと、残念でしたね~。
ラー油でも無理でしたか。
麺量も少なメですし・・酢は論外でしょうね。
次ですね！！

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年5月1日 09:06

どもどもー
こちらかなり気になっていたお店、新宿に行ったときにはぜひ行きたいと思っておりました
油そばで、味が・・・というときには、ラー油かにんにくです
にんにくは、かなり力技なので効果大ですよ
にんにくとラー油の味しかしなくなりますからね、そこそこ美味しい感じになりますｗｗｗ

しょうた | 2009年5月1日 09:22

どうもです!!
ここのところ妙にまぜそば・油そばという響きに弱い自分が居りますｗ
この一杯にも興味津々ですｗｗ
自分はあまり酢を使わないので何とかなりますかね（笑）

泉 | 2009年5月1日 09:22

こんにちわ～！

＞ただ、少々甘い施しが、好みと逆方向であった。
この甘味の正体は？　もしかしたら胡麻ダレ系かと思ったのですが、何でしょうかね。

＞途中、ラー油を投入し、甘みを抑える作戦を試みるも、印象は変わらず、
＞酢を投入したら、失敗してしまったｗｗｗ
どんどん味が崩れていったのですね、残念～。私もどきどきやってしまいます。

では、また。

サケダイスキ | 2009年5月1日 09:31

おはようございますっ　(o^∇^o)ﾉ
酢は危険ですよね！
私にとっては、酢橘が一番危険です。酸味が苦手なんで　＾＾；
そして、甘みも強いとがっかりですよね。
参考になりました！

たっくん | 2009年5月1日 10:01

どうもです～。

う～ん、ちょっと微妙な点数でしたねぇ（苦笑）。
お酢がマイナスに働いてしまいましたかぁ。
汁なし系は普通、お酢合うんだけどなぁ…
色々試さねばとは思いつつ、コチラではまたデフォのラーメンを頂いちゃいそうですｗ

おうじろう | 2009年5月1日 11:21

どうも～

ビジュアルは結構そそるんですけどね～
甘すぎましたか。。確かに甘いのは修正かけるのが難しいですよね。。
ニンニクなぞあれば試したいところですが、私も酢を入れてしまいそうですよ。
まあ、この手のチューニングについては一発で決まらないことは間々ありますので、次回に期待しましょう！

３ちゃん | 2009年5月1日 16:16

こんばんは～

あ、酢の投入はNGなまぜそばなんですね。
「まぜそば（油そば）」と来るとすぐ「酢」と「ラー油」が頭に浮かんでしまうものでして＾＾；

油そばやまぜそばは数えるしか食べたことがありませんが、素材や調味料の味がストレートにわかるので丼一杯をまとめるにはすごく難しそうに感じます！
お気に入りの油そば＆まぜそばを見つけるのも今年の課題の一つです＾＾

ぎちゃま（기차마） | 2009年5月2日 01:48

おはよー！

　此方のお店はまだ未訪問なんですよ～
　酢が嫌いな人は、一味かニンニクでチューニングするしか無いのでしょう。
　やはりラーメン系が良いのかな？
　
　こんな日も有りますよ～♪

voice50 | 2009年5月2日 08:45

こんばんわ。

こちらも行けそうで行けないお店なんですよね～
工事失敗はツライです。

うこんさま | 2009年5月2日 20:25