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土曜日17:00前、待ち1人。夕方の部OPENと同時来店。前から気になっていたこちらに初訪問。立ち食いで1回で3～4人くらいがMAXの広さ。ワンオペ。立ち食いなので回転率は悪くないと思う。この日は境港の真鰯、片口鰯、鯵干し、枕崎産の鯖節、鰹節、静岡県産の上ムロなどのバランスがとてもいい煮干しスープ。麺は黄色見かかった中太縮れ麺。このスープにとても合っていて美味しかった。TPしたチャーシューと味玉は平均的。あと個人的にやはり立ち食いのラーメンは落ち着いて食べれないことが判明。味がとても良かったのでゆっくり堪能して食べたかった。そこだけが無念。
拉麺男
めんま
GREAT
ぼらぼらら
硬め濃いめ
TxRx
前から気になっていたこちらに初訪問。
立ち食いで1回で3～4人くらいがMAXの広さ。ワンオペ。
立ち食いなので回転率は悪くないと思う。
この日は境港の真鰯、片口鰯、鯵干し、枕崎産の鯖節、鰹節、静岡県産の上ムロなどのバランスがとてもいい煮干しスープ。
麺は黄色見かかった中太縮れ麺。このスープにとても合っていて美味しかった。
TPしたチャーシューと味玉は平均的。
あと個人的にやはり立ち食いのラーメンは落ち着いて食べれないことが判明。味がとても良かったのでゆっくり堪能して食べたかった。そこだけが無念。