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（備忘録）2024.12.1613時半過ぎに初訪。幸運にも店内6割程度の客入り。担々麺と悩みましたが、特上煮干つけ麺を大盛でオーダー。中太縮れ麺は平打ちでほんのり柔めでもちっとした印象がいいっすね。つけ汁の乗りもいいし、喉越しもいい感じ。つけ汁は煮干感の塩梅が絶妙で苦味やえぐみは僅かにあるものの薫りや塩味が丁度いい。卓上のレモン酢を麺に、自家製ラー油をつけ汁に段階的に入れて違う表情を楽しめました。麺大盛にして本当に良かった。次はラーメンですね。ごちそうさまでした。
Lv84VW
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ヒム
mocopapa
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久我衣
13時半過ぎに初訪。幸運にも店内6割程度の客入り。担々麺と悩みましたが、特上煮干つけ麺を大盛でオーダー。
中太縮れ麺は平打ちでほんのり柔めでもちっとした印象がいいっすね。つけ汁の乗りもいいし、喉越しもいい感じ。つけ汁は煮干感の塩梅が絶妙で苦味やえぐみは僅かにあるものの薫りや塩味が丁度いい。卓上のレモン酢を麺に、自家製ラー油をつけ汁に段階的に入れて違う表情を楽しめました。麺大盛にして本当に良かった。次はラーメンですね。
ごちそうさまでした。