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「極太手揉み油そば 1,100円 特盛 300円」@宮元製麺の写真日曜の午前中にウダウダしていたところ、Xに首記メニューのお知らせが流れてきまして・・・これは行くしかないでしょう。

14:25に到着すると先客4名、後客も4名ほど。オーダーを入れると、店主がガッツリと手揉みした麺を丁寧に茹で始めます。

厚みがあり平べったい極太麺は、モチモチの食感で咀嚼の楽しさが際立ちます。麺量は450gとのこと。タレは大量の鶏油に、キレとコクのある醤油カエシ。特に油の主張が「鬼(もちろん誉め言葉)」で、このタレと麺の相性が最高です。
豚はしっとりとした低温調理で燻製香がナイス。温泉卵はまろやかで、いい箸休めになります。海苔とフライドオニオンはやや存在感控えめ。

麺が450gもあるので、中盤以降は卓上の味変が活躍。ニンニク、ニンニク醤油、一味唐辛子、唐辛子の醤油漬け、山椒、胡椒、マヨネーズ、全てが高いレベルでフィットします。

完食完飲でフィニッシュ(「飲」は油)。糖と油の暴力に気持ちよく蹂躙されました、幸せ。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

xでも拝見しましたが
この凶暴で荒ぶる麺。とっても魅力的です。
この麺をつまみに、ビールが飲みたいw

しかし450gとはあっぱれです!

YMK | 2026年3月10日 07:57

おはようございます。

ほ、本当に極太ですねぇ(;゚д゚)ゴクリ…
麺量も多い……凄い一杯ですなぁ(*´Д`)

ザクシールド | 2026年3月10日 09:45

pvs aka duffさん、こんにちは

麺量は450gですか!?
それはちょっと興味を惹きますね。
以前食べた時は少なすぎてワロてしまうほどで連食してしまった記憶あり。
手揉みした麺が面白そうですね(ΦωΦ)フフフ

ひゃる | 2026年3月10日 15:03

YMKさん

この告知は訪問せざるを得ませんでした・・・w
油と糖が凄かったので、ビールも合うと思いますwww

450gでも足りないです!

pvs aka duff | 2026年3月11日 23:31

ザクシールドさん

過去あまり経験したことの無い太さで最高でした。
麺量はまだまだ欲しいところですよ。

pvs aka duff | 2026年3月11日 23:32

ひゃるさん

麺が太いので450gでも本数は少なめにかんじるのですよね。
再訪の際は特盛で是非^^
手揉み麺もあるといいです~

pvs aka duff | 2026年3月11日 23:32

おはようございます。

コレは迫力ある手揉み太麺ですね。
450gはちょっと無理ですが通常より絶対食べられると思います。
こんな太麺好きなんですよ。

元バスの運転手 | 2026年3月12日 07:50

バスの運転手さん

麺の迫力だけかと思っていたら、鶏油も尋常じゃない分量入っていて驚きました。
450gでもペロリっすよ!!!

ワタシもこんな麺が大好きです。

pvs aka duff | 2026年3月12日 22:23

14時台でも客入りがある。この場所で。間違いなく地元客でしょう、応援したくなります。
そう言えば、去年までラーメンCaravanがあった場所に、立川かどっかで人気があったラーメン屋が移転開業する予定です。近場と思いますんで、是非凸おなしゃす! w

Dr.KOTO | 2026年3月15日 18:20

Dr.KOTOさん

地元民の根強い支持を感じますね~
店長がいつもいらっしゃるのも好感持てます。

Caravan跡地にラーメン屋ですか・・・
あそこ中々人通り少ない気がするので頑張って欲しい所です。

pvs aka duff | 2026年3月15日 21:49