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「中華そば八丁味噌(980)」@NEW OLD STYLE 肉そば けいすけの写真平日お昼に訪問。
八丁味噌は、名古屋オリジナルとの事。
一見、醤油と同じ値段表記ながら、券売機では100円増し。後からよく見ると、肉中華そばにだけ表記あり。

スープは、確かに八丁味噌は感じるも、軸はハッキリとせず。
一味や背脂にんにく、すりごまを加えながら完食。
食べ手の技術が試される一杯?

ホールの女性は、厨房の方とベラベラと喋りっぱなし。
出際のごちそうさまもスルー。嫌われた?
この系列では、あまり体験しないタイプのお店でした。

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