なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つけ麺(大盛り)」@麺屋 えん寺の写真近くを通ることがあったので、なんだかレビューの多い当店に行って見ました。
少しわかりにくい場所にありますね、まぁ・・一度行けば覚えますが。

つけ麺で、無料の大盛りをオーダー。
妻は普通のラーメンを。

ラーメンが先に到着して少し食す。
その後つけ麺が到着、最近、流行ってるんでしょうか、ドロドロのスープが登場です。

まずくはありませんが、いつか食べた味ですね、神田の北かまとかもこんな感じじゃ?
味はしっかりありますが、煮詰めてしまうスープと言うのは、やはり風味が足りません。

スープは6時間をピークに酸化しますから、そのバランスなのでしょうけど、
ベーススープとは別に、フレッシュなスープを追加すると良いかも知れません。

想像よりは普通な(良く言えばトレンドを抑えた)ラーメン、評価目で79点。
新しいメニュー等があればまた来るかも?、ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。