2015/5/30訪問（2軒目）。

1軒目でニボニボカレーな1杯を堪能し、東へ上る電車に揺られていると、何故だか乗り換えるべき駅を通り過ぎてしまい、1つ隣駅の朝霞へ・・・。まぁ、いつものように確信犯です（笑）

12時40分過ぎに到着すると外待ち・・・はギリギリなく、店内に入ると・・・待ちがいましたが、テーブルをご希望だったようで先に案内があり着席。

待つこと10分くらい？で完成しました。

【麺&具？】
ツルモチって感じの太麺。そして、真っ赤に染まったかのように見える油通ししている大量の唐辛子（笑）コレをきっと囓りながら・・・なのでしょうが、食べきれる量の唐辛子ではないですね（笑）そして、唐辛子の影に隠れてますが、粒の山椒がパラパラと見えており、何気に麺に潜んで口の中でクラッシュするとシビ感が一気にやって来ます。

【つけ汁&具】
ドロッとした牛スジ肉とネギがたっぷり浮かんだ熱々のスープ。麻辣スープといっても、カラ的には2丁目あるかな？という感じで、シビ感は麺側からの密航者である粒の山椒もこっそり？働いているけど、全体的にシビが目立ってます。また、このつけ汁の中の牛スジ肉ですが、麻辣なつけ汁&麺の隠れキャラとして、合間に食べると甘味が優しく感じます。きっと麻辣効果ですね（笑）

合間に山椒の粒が潜んでいる麺をなかなかのポテンシャルを隠し持っていそうな麻辣つけ汁で食すると、やはりこちらの四川系のメニューは流石だな！と改めて実感しながら、麺とつけ汁&具を食べ終え、麻辣なスープをスープ割りを加えて飲み干して、唐辛子以外を全て食べ終えてフィニッシュ！

唐辛子はある程度食べましたが、そんなに量は食べられないものなのだと新たに知ることが出来ました。

ご馳走様でした。