平日の夜にカミサンと。
仕事を終えてお風呂に入って、プハ～～～～～っと一杯やりたいところ、旨いラーメンも食べたい！と、土浦まで走ります。
ナンカ、旨そうな蟹の冷たいヤツ！食べたかったんですが、そんなに日持ちするものではありませんな。
７時チョット過ぎにお店に入ると、先客は２名。
空いてます。
この日もクッソ暑かったので、「ラーメン何て食べに来ないよ！」と、片腕？の店員さん。
店長さんはお留守です。
ちなみに店長さんもいるときしかチャーハンの提供は出来ないようなのですね。
蟹の冷たいヤツ！が無くとも、コチラ食べたいメニューが沢山。
お店の外まで良い香りがしていた煮干しに自然と決定しました。
ツバメンもありましたが、未食のコチラをお願いします。
カミサンは悩んで悩んで、またしてもナマノリを選択！

暫し待って配膳されます。
いや～～～！煮干しの良い香り！
濃いめに見えるカエシの効いたスープは然程ショッパではなく、寧ろ甘めのチューニング。
正直、カナリ甘いですが、煮干しの出汁が豊かで嫌みな甘味には感じません。

麺はピロピロ、歯応えも程よい美味しい麺ですね。ツバメンのゴワゴワ麺よりはコチラの方が好みです。
２枚のチャーシューはどちらも絶品、低温は肉の旨味を逃がさず、煮豚は油の旨味を引き出したもの！
出来の悪い煮豚チャーシューを食べると、ホントニ気持ち悪くなるものですが、コチラのはもうチョット食べたく成る程。
油の旨味がタップリなのにくどさが無いんですね。
海苔の風味も良いです。
コリコリとしたメンマ？は独特の食感も楽しく、すべての食材に手間暇がかけられていますね。

残り少なくなったところで、お酢をひと回し。
これが良く合って、「もっと早くお酢入れれば良いのに！」と、カミサンに怒られました。
ワタシの選んだメニューなのに、、、

帰りの際にレジ横にあった立派なトマト、ピーマン等まで頂いて、ご馳走さまでした。
野菜も凄く味の濃いもので、大変美味しかったです。

今度は冷たいヤツ食べたいなあ。