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「強麺つけめん」@つけめんTETSU 千駄木本店の写真9月某日。
本店っす。
今や一大勢力チェーン店、どこで食べても安定した味のこちら。
本店ならではの強麺を選択。
接客等はどのお店もよいですね。教育が行き届いております。

■見た目
つけ汁、煮卵サービスか?と一瞬間違ったがチャーシューの塊w
脂の部分が見えてるだけっす。

■実食
近年のTETSUさんっす。
つけ汁は伝説的王道豚魚っすね。甘い辛い酸っぱい3拍子がバランス系。
多店舗展開前の汁よりはかなり粘性低いっすが、万人受け狙いっすね。
ありです。分かります。
麺は強麺。10番っすかね。角ばったゴワ麺っす。
汁とのバランスはもちろんとれてませんw
ってか、このメニューは純粋に麺の強さを楽しめ!てことでしょう。
ノーマルのムチムチ14番くらいのほうが汁にマッチしてますからね。
小麦感とか食感はまさに強麺っす。
チャーシューは脂身好きにはたまらないブロックw。

途中、定番の焼石オーダー。
酢入れてアッツアツの汁飲んで終了。

■総括
支店同様、安定感ありすぎっす。
本店ならではのピーキーさがあってもいいかもっすね。
ごちそうさま。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはー
安定感は抜群のようですね
でも、その分突き抜け感なくなった感じですね
そういえば102もシャバ系、万人受け仕様になってますもんね。。。

キング | 2015年9月26日 00:00

こんばんは!

本店はRDB参加前に1度行きましたが、並びが物凄かった記憶がありますm(_ _)m
支店によっては↓ブレの場合があるらしいけど、ココは大丈夫だったのかな??

おはようございまーす!

コチラは一度しか伺った事がありませんが、
同じ強麺つけめんを頂きましたよ。

チャーシューが味玉に見えましたわw
もう脂身がキツイ年齢ですので、自分には無理かも~ww

こんにちは。お久しぶりです。
お元気そうでなによりです(^ ^)
TETSU系列は私の街にもあるのですが、つけめんTETSUはすんごく昔に1度行ったきりです。
がっこまんさんのレビューで久々に食べてみようかと思いました。

コバトちゃん | 2015年9月26日 10:58

キングさん こんばんわ!
まさにその通りかとw。かなーりの安定感っすよ。

がっこまん | 2015年9月28日 22:46

ナオさん こんばんわ!
こちら、休日の確か1時30分くらいの訪問だったっすが並びなかったっす。
チェーン展開前はスゲー並びでしたよね、確かに。

がっこまん | 2015年9月28日 22:47

たくさん こんばんわ!
すげー量でしたわ。
強麺はアゴが鍛えられるくらいコシ?硬さ?がありますよね!独特っす。

がっこまん | 2015年9月28日 22:48

コバトちゃんさん こんばんわ!
やっぱり焼き石でアツアツのスープ割は欠かせないっすよね、こちら。
どこだったかな・・・焼き石置いていないTETSU系列のお店があったような・・・。
ある意味おったまげましたw

がっこまん | 2015年9月28日 22:50