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1月17日に復活した荻窪二郎に１週間ほど遅れて行ってみた（1月25日月曜日）。
開店20分前に到着し12番目。
開店時には25人くらいだったかな。

店内11席なので開店と同時には暖かい店内へは入れませんでした…orz

券売機で食券を購入してから再度、外に並び直します。

橙→大豚
黄→玉子

どなたかのブログで『麺量はさほど多くない』みたいなことを見た気がしたので大にしてみた。

開店より20分ほど経過したところでPP の方が食べ終わり退店されたのでカウンターの一番右側へ着席。

「同ロットの方に比べると早っ！！」

二郎でPP とる方って大抵食べるの早いよねぇ(^^;


店内を見てみると女性の助手さんが！！
紅一点で店内に華が咲きます！！
とても感じの良いお嬢さんで、動きもテキパキと無駄が無い！

『むむむ！このお嬢できる！！！』


卓上には唐辛子、白&黒胡椒mix、カエシ（←確認してないので違うかも(^^;）　

まずは玉子が殻のままサーブされ、自分でパカッと割ります。
黄身の赤みが強い美味しそうな卵ですねぇ！！


【大豚　950円＋玉子　50円】
※コールは全マシ

マシたアブラの塊が"ぷるんぷるん"で旨そうですな( 〃▽〃)！

標高は思ったより高くはない。
ヤサイマシマシはできるのかな？
次回頼んでみよう。

豚はパサちょい手前のしっとり豚。
そのままよりもプースーに沈めて熱を入れ、更にしっとりさせた方が好みで旨かった！！

割りと乳化の進んでいるスープ。
豚出汁もしっかりと感じられるが、よく言えば『優しい』っていうか、ちょっと『ぼやけている』って言うか。。。
カエシの感じもカラメの割りには弱めかなぁ。
ニンニク効果である程度は味の輪郭はハッキリした気もするけど……。

まぁ、あくまでも個人的な好みの問題でしょうけどね(^^;

麺は開店当初の他の方の画像を見るかぎりでは「少し細くなった」印象を受けました。
ロット内最後の提供だった事もあり、オーバーボイル感が否めなかったな。
「かため」も可能みたいなので次回はかためにしてみようと思う。

天地返ししてみた！
レンゲがあるのでやり易い(^^)v

途中、唐辛子で味変！
味の輪郭が少しハッキリして食べやすくなった！！

玉子にぶっ込んでみた！！
割りと黄身が濃厚で麺が負けてしまう感じ（汗）
卓上のカエシボトルを使う方が良かったか？？

お汁はお残し。

麺量は思ったより多かったな。
まだ開店から１週間。
今後、どのようになっていくのか楽しみ！！
近いからちょこちょこ通っちゃおう！


どうもごちそうさまでしたm(_ _)m

退店時の外待ちの様子。（12:15頃）
平日でも結構並ぶのね(^^;