2016.03.17（木）晴れ　初訪問　11:01入店　一番乗り　後客0　11:06着丼

秋葉原の新店を訪問。（芝大門のお店は２度訪問経験有り）
店内でタッチ式の券売機で「塩らあめん」の食券を購入。
カウンター席に座り、食券を提出。
すぐにサービスの「チャーシューむすび」が提供されます。（数量限定）
待つ事、約5分でラーメンが着丼。

麺は角張った白っぽい太麺。
茹で加減は若干柔らかめ。
ツルツルと滑らかな舌触りで、噛むと柔らかい食感だがモッチリとした食感が残ります。

チャーシュー×２・メンマ・三つ葉・刻みネギ・柚子皮

チャーシューは豚バラの部分。片面はフライパンで炙ってある？
脂身がトロトロで大変美味しかったです。
メンマは細切り。コリッとした食感が良かった。
三つ葉、柚子皮はスープと好相性！！
刻みネギはみじん切りで少量。細かいのでじっくり見ないと存在に気づかない。

スープは塩味。表面には液体油が覆われ高温！！
魚介の味わいが強めで美味しいスープでした。
液体油の影響で、かなりコッテリとした味わいです。
塩分は丁度良い加減でした。

チャーシューむすびは、名の通り刻みチャーシューが乗ってます。
卓上の辛ネギを乗せて食べると、ビリッとした辛さが加わり美味しいです。

「醤油」「和えそば」「塩」は食べたので、次回は「味噌らあめん」を食べてみたいですね〜
ご馳走様でした！！