水無月も終盤にかかったところで赤の方をいただきに～
いつものように店主にご挨拶┏○ﾍﾟｺｯ｡そして限定ﾙｰﾙに基づいて購入前に有無の確認･･･｡問題なしとのことだったので､指定の限定券を購入〜｡指定の席に腰おろしした後に提示して願い出る～
今回もやっとこさいけて申し訳なく思っていたところにお待ちかねのものの降臨(≧∇≦)b

細かいことはすでに先人の方々が書かれている通り〜
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは前回同様相変わらず豪快!どれもいい食感で、いいお味～。特にすね肉軟らかには圧巻！

ｽｰﾌﾟは八正と東丸を合わせた醤油に牛などが効いている印象｡だしの存在感を味わってもらおうというのは変わらないが、全開のとはかなり印象が異なる。とろみのあるｽｰﾌﾟが心地よく、後のことを考えているだけあってよい！卵などの味わいも手伝っていいうまさ！
で、ここからが特別に作っていただいたへたレバージョンの醍醐味。皆さんがラー油と書かれているものはもちろんラー油ではなくて、白ゴマ油にもみじおろしを加えて混ぜたもの！で、これにすることで辛さの具合が全く違ってくるんだとか～。ちょびっとずつ入れて確かめながらいただくが、ゴマの風味が心地よく、辛さなんてほとんどなし！私が感じるピリ辛程度という印象。最後はもちろん全部入れていただいたが～。そして牛の辛肉。これも辛いのは外して山椒メインにしびれを感じさせるものになっていて、きつすぎない、いい痺れが堪能できて、且つ牛の旨味がしっかり広がってよい！おそるおそる少しずつ入れていたが、もちろんこれも最後は全部投入～。私用だったので、全然問題なくいただけた～～～

麺は今回も平打ち中太麺。前回同様で、しっかり合わせてきているもので間違いはなし！この麺だからこそというのもあるだろう！

今回特別に作っていただいた赤の方はこっちの方が私は好みではないかと思うくらい違いがあってよかった！うまく調節できたことも大変ありがたかった！
これがいただけるのも確か本日までだったはず。もう食べている方が大半だとは思うが、興味のある方は限定ルールをしっかり守った上でいただいてみても良いのでは？