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「鯛そば 塩 800円」@麺匠 独眼流の写真2017.10.12
何かと話題のこちらに行ってきました。11時30分頃の到着で外待ち5名の状況。大人気というか小上がりにも1人ずつ案内してかなりゆったり目なオペ。私も4人掛けのテーブルに1人でした。表題に鯛飯小200円を購入して待ちます。

熊本産の鯛のアラから取ったというスープは臭みはなく鮮魚の旨味を塩がそっと支えるライトな印象のアラ汁。あっさり好きには良いのでは... 続きを見る

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