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「みそらーめん(700円)」@らーめん30の写真6/24/13時頃に初訪問。
センスが光る店名や看板フォントに唸りつつ店内進入し、熟考の末、表題を口頭注文。
同じくセンスが光る店内短冊のフォントを眺めている内に、割と早めの配膳。
スープは札幌味噌に更に赤寄りな味噌を追加し、味噌麹も加えた印象。こってりを感じるほどでは無いが不足も無い油分によってのばされた味噌感は、平均よりやや強めだが、塩気は尖っておらず強くない。ク... 続きを見る

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