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「こいIINO 全部入り 塩煮干し」@RAMEN CAFE de IINOの写真2017/10/15 12:05待ち無し

こいIINO 塩煮干し 全部入り

豆腐なし。それで良い。

丁度良い塩梅。味のバランス感覚が良いんだと思う。海老よりも塩煮干しが良い。

都立大で食べたコッテリ系よりも豚骨?が強く出ている様に感じた。それはちょっとだけ残念だが、この方が、いつ誰が作っても... 続きを見る

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「あっさりIINO 海老醤油 全部入り」@RAMEN CAFE de IINOの写真2017/10/15 12:05 待ち無し

あっさりIINO 海老醤油 全部入り

全部入りには豆腐が含まれてるけどメンマなし。これは悲しい。

加水細麺は普通に優良だが、スープの旨味が凄く美味しい。
海老は風味付け程度なので、むしろ無い方が良いかも?

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