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「特製煮干しつけそば ¥980」@コマツ中華蕎麦店の写真はつがい商店から変わって初訪問。
煮干しがオススメとの事ですので限定メニューのローストビーフ合えそばではなく特製煮干しつけそばを注文しました。
つけ汁の濃度が開店当初のはつがい商店を思い出させる濃さにうずらの卵がアツアツでうまい。
煮干しがとても感じるられるつけ汁で麺が煮干しには細麺ってイメージがあったのですが、中太よりやや太い全粒粉麺で麺自体にもしっかり味... 続きを見る

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