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「べこ醤油らーめん」@tamazouの写真2018年5月9日

牛ベースのスープはあっさり清湯スープです。TAMAZOU-86の2号店だけあってかなり似ています。あっさりしている中に牛独特の旨味がしっかり感じられ物足りなさはありません。牛独特の風味が感じられ油も表面に多めに浮いているのがちょっと気になりました。やや粗挽きの胡椒がかかっていてあっさりしているスープにアクセントをあたえています。麺は細ストレート麺でスープに... 続きを見る

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