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「【期間限定】濃厚えび醤油ら~めん¥850」@山岡家 太田店の写真▼【期間限定】濃厚えび醤油ら~めん¥850

1cm程のラード層を纏って登場。
具材はラード層の下に沈み込み、見た目的に美味そうに見え…ない…。
❝えびの旨味エキスを増量した「えび醤」が香る❞との謳い文句。
香ばしさがUPし、甲殻類の風味が増したような気はする。
前回はやたらと海老臭かった記憶があるが、個人的に今回は食べ易く仕上... 続きを見る

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「【限定】チーズ増量やみつき!トンコツトマトラーメン¥930」@山岡家 太田店の写真【トマトスープスパ】

見るからにスープスパ。
チャーシューとレンゲがなければ、ラーメンには見えない。
豚骨ベースなだけあって最初はしっかりした豚感。
しかしすぐにトマトの風味に浸食される。
甘味・酸味・塩気のバランスが良く、ちゃんとスープスパしている。
うん、美味いじゃないか、このスープスパ。
豚... 続きを見る

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