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「巽や痺れ辛味噌らーめん(中痺れ) ¥880(税抜)」@蔵仕込味噌らぁめん 味噌の巽やの写真お墓参り後の毛呂山ラーメンで『蔵仕込み味噌らぁめん 味噌の巽や』さん。
 白木の板でレイアウトされた店内はまるで自分が味噌樽の中にいるようです(^^)
 今月は濃厚味噌の中から『痺れ辛味噌』。最近、自分の耐性が低い事が判った痺れは控え目に『中痺れ』でオーダー。
 程なくして御対麺。頂きま~す♪


 まずはどっさりと唐辛子と花... 続きを見る

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「辛ネギ味噌らぁめん ¥840(税抜)」@蔵仕込味噌らぁめん 味噌の巽やの写真月命日のお墓参りの帰りのラーメンランチは先月に続いて、味噌に『蔵』替えした『蔵仕込み味噌らぁめん味噌の巽や』さん。平日お昼12時頃で外待ち5名程と盛況は続いますね~。
 今回は『あっさり』部門から表題を。
 程なくして着丼、頂きま~す♪


 まずはスープからひと啜り。
 メニューによると『あっさり』に分類されているだけあって先の濃厚系の... 続きを見る

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「巽や辛味噌らぁめん ¥830(税別)」@蔵仕込味噌らぁめん 味噌の巽やの写真お墓参りの後の毛呂山ラーメンで巽やさん。豚骨から味噌へリニューアルしたというので楽しみ!
 プレオープン中はメニューを絞っての営業との事で淡麗系と濃厚系のうち、後者の中から表題を口答注文。
 程なくして着丼、頂きま~す♪


 まずはスープからひと啜り。
 ベースは数種類の味噌のブレンドとの事で、西京味噌風な甘み・胡麻の香ばしさ... 続きを見る

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