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「中華そば(730円)」@中華そば 笑歩の写真2/14(水)13:00 丁度満席で外待ち後続ぼちぼち 

多賀野出身者が、同じ多賀野出身だったもりの中華そば跡に出店。思いのほかボディのしっかりしたスープで、鶏・豚に加え魚介等の素材から旨みを満遍なく抽出し再構築したような厚みのあるもの。この日の出来なのかもしれないが、多賀野よりも骨太で、煮干しの風味も気持ち強めに感じる。約半年前に久しぶりに多賀野で食べたときも頭をかすめたが... 続きを見る

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