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「ラーメン(大) 硬め 630円」@大黒ラーメン 本店の写真2019/04/13訪問
久しぶりに訪問しました。伏見区でのお気に入りです。土曜の昼時とあり、子連れの方や夫婦などファミリー層で席は満杯。常時1〜2組が待っている状態ですが、素晴らしい回転数で客をさばいていきます。さすが老舗。

あっさり豚骨にしっかりした塩気のスープ。いつ食べても塩分過多じゃね?と、体のことを気にしてしまいますが、硬めオーダーで小麦感ある麺との組み... 続きを見る

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「ラーメン(並) 500円」@大黒ラーメン 本店の写真カウンター5席、2人用テーブル1卓、4人用テーブル2卓、6人用テーブル3卓。地元密着型の人気店です。テーブル多めの為団体客も対応出来ますが、混雑時は相席が必須になります。
スープ:薄茶色の豚骨醤油スープ。クドくなくあっさり目の味ですが、ほんの若干の獣臭があり個人的には好きなスープです。今日はちと塩気が強かったかな。
麺:中細で加水率低めのストレート麺。スープとの相性も... 続きを見る

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