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「中華麺(生玉子付)¥1,180」@永福町大勝軒の写真8月20日(月)訪問。
夏休みとはいえ平日の11:05(開店5分後)到着で、店内満席・外待ち8名・私が入店する11:20にはさらに後ろに12名の行列ができていたのは、さすが名店。

ラーメンは、初めて食べたときほどの感動はなかったがそれなりに美味しい。量が多く味も単調に感じられてくるので、生玉子ですき焼きのように変化をつけて食べるのは正解だった。
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「中華麺¥1,130」@永福町大勝軒の写真伝説的な名店!
やわ茹でな麺、多すぎるボリューム、高価格・・・多くのネガティブポイントをはね退けて、それでも「すごい!美味しい!満足した!」と思わせ、最終的には「これでいいのかも・・・?」と納得させられるすばらしい力量。

大衆的スタイルを芸術の域にまで高めた・・・と言うと高尚すぎて、この麺相に似合ってない気がするので、「文化として昇華させた」と表現しておく。

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