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かなり久しぶりです。いつもの〆で入店。
狭い店だが、女性客のみ5名もいた。
当初は豚骨風で魚介系の出汁が効いて、めずらしさで高評価だったが、やや飽きてきたというか、自分の舌が肥えたのかもしれない。魚介の出しを上手に扱っている店が多いためだろう。

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久しぶりに入店。スープの味が魚介が強くなったみたい。このところ、あっさり系のスプが多いのでドロドロに感じる。嫌いではないが、改良を望む。

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時々、この店に来ます。多分、この店のノーマルメニューの「心」をいつも食べています。博多系ラーメンが好きな人には、この細麺はいいと思います。スープは豚骨ですが、魚介系のミソのようなものがトッピングされており、このミソに麺をからめて食べるのが流儀のようです。まずくはありません。独特の味だと思います。毎回、サービス券(トッピングや替え玉無料)をくれるので、何度も行ってしまいます。

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