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「川越醤油中華そば」@中華SOBA にぼ乃詩の写真今回はこちらな"にぼ乃詩"さん オーダーは"川越醤油中華そば"¥750 卓上薬味特筆すべきは煮干しにんにく&煮干し酢 麺到着は5分程 なんとなくコンソメ臭がする様な?不思議さ感じるニボ香る では一口 しっかり濃厚ニボスープ 何か感じる正体不明な奥深さ 麺は細麺パッツリ菅野さん 特注では無いらしいが全粒粉の粒目立つ拘り麺 チャーシューがかなりな絶品 柔らか薄味... 続きを見る

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「極み煮干しそば」@中華SOBA にぼ乃詩の写真前回散歩中に偶然見つけた徳島ラーメンのきたじまさん もう気分は初の徳島ラーメンでわく☓2 しかしまさかの臨時休業 近くに何処か有ったっけ?グーグルマップ見ながら考える にぼ乃詩発見 じゃあにぼで、 オーダーは極み煮干しそば 濃度が色々選べるらしいが初来店なんで普通でお願いする 店内見回すと轟屋厳選の煮干し使用との事 昔はバスのアナウンスで流れてた思い出 もう30年以上前の話 長くなっても良いから足... 続きを見る

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