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「裏ボスつけ麺辛口」@つけめん ラスト・ボスの写真本日「うかんむり」跡地にオープンした"つけめん屋赤羽京介" の姉妹店。うかんむりは駅の近くへ6月1日移転するようです。
豚骨魚介がメインのようですが気になった裏ボスつけ麺の辛口をオーダーし、程なくしてちゃく丼!
スープはホルモン風味、焼肉のタレみたいでピリ辛、そこに浮かぶ背脂とバラチャーが程よい甘さでバランスも良く美味しいです。中太微ウェーブ麺はモチモチとコ... 続きを見る

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