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今日もランチはラーメンで。(笑)
土曜出勤の最中、お昼に近所のこちらへ。
末食の油そばを注文。

丁度目の前に仕切りがある席に座ったので、厨房の細かい様子は見えなかったのですが、麺が出来上がってから炒めているような感じ。おや?

さて、仕上がってきました。
あっやっぱり!
こちらの油そば、スープの中に麺を入れて配膳する方式ではなく、麺を汁で少し炒めてから提供するようですね。
提供された油そばは、しっかり汁を纏って出てまいります。

ラーメン、つけ麺では個性が無いな〜と言う感じ... 続きを見る

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にぼしラーメン時代屋が有った場所に出来たお店。
以前から気になっていて、何回か出かけたのですが、どうも嫌われているようで、行くたびに閉まっておりました。(笑)
今日は、たまたま車で通りかかると見事に開いていたので、念願の初来店!
広々としたカウンターに先客が2名。
トッピングが色々入った龍ラーメンとやらも有りましたが、取り敢えずデフォのとんこつラーメンをば。
若いお兄ちゃんとお母さんの様なおばちゃんの二人で切り盛りしておりました。
折角だから、営業時間を調べておこうと思いましたが、店内をくまなく観察するも、見当たらず。(^^... 続きを見る

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