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「煮豚そば」@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店の写真平日1150分。満席。外待ち25に接続。最高は35人ほど並んだかな?
ミシュラン1つ星をとったせいか行列が増えましたね!そして前回は三人で回してましたが今日は二人しかいないせいか回転も悪かったのかな?着丼は1305で一時間超待ちでした。
まぁ待つのは覚悟の上でしたので、、、
さておき、前回は塩でしたが今日は移転後初の醤油を、肉増しで。
座... 続きを見る

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「真鯛と蛤の塩そば」@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店の写真移転後初訪問。

平日ながらオープンには15名ほどの並びが。
定刻10分ほど遅れてオープン。(定刻に開くことがないとの噂)笑

動物不使用のスープは濃密!
麺は若干柔らかめだが以前より確実に美味しくなっていた!
色々な具材や味なのだがどれも主張しすぎないバランスが唯一無二。

ごちそうさまでした。

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