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「味玉鶏つけそば+和え玉」@中華そば 髙野の写真半年ぶりの髙野。
行きつけの丿貫のスタッフさんがこちらにどハマりしたそうで、先日も店内で髙野トークで盛り上がっていたこともあり、久々に食べたくなっていた。
今回は平日13時前のためか、外待ち2名で比較的すぐに入店。
今回ももちろん鶏つけそば。
毎度のごとく、まずは麺だけで。
程よく冷やされた昆布だしの髙野ウォーターに浸された麺がツルツル・... 続きを見る

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「味玉鶏つけそば+和え玉+こだわり卵のTKG」@中華そば 髙野の写真ずっと行ってみたかったこちらのお店。
日曜日は混んでいると腹をくくってはいたが、大行列を見たときは久々に萎えた。
しかし、そんな思いはつけ麺を食べた瞬間吹き飛んだ。
このコシのある細麺!そのままでも旨い!
鶏の旨味が凝縮された醤油ベースの上品なつけ汁にさっと浸して食べると、この上なき幸せ。
和え玉は、まるでクリームパスタのようだが、今まで... 続きを見る

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