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「味玉辛味鶏白湯そば 最強激辛」@煮干しそば 虎空の写真味玉辛味鶏白湯そば 最強激辛

辛味鶏白湯そばの辛さは控えめ、普通、激辛の3段階。
辛いものがお好きな方は激辛でもピリ辛程度なので、裏メニューとまでは言いませんが、辛党専用に「最強激辛」というものが用意されています。
店員さんに辛さを聞かれた際に「最強激辛」と伝えればOKです。

スープは鶏の旨味が凝縮された濃厚なもの。
苦手な... 続きを見る

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「味玉背脂煮干しそば【期間限定】」@煮干しそば 虎空の写真味玉背脂煮干しそば

夏の限定の冷やし鰹が去り
背脂煮干しそばがやってきました🤗

スープは世のコテコテの背脂らーめんとは異なり
基本の煮干しそばに背脂の旨味と甘味がプラスされた感じ
2種類の国産豚背脂を使用されているそうな
うん、これも美... 続きを見る

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「味玉煮干しそば」@煮干しそば 虎空の写真味玉煮干そば

先日の夕飯です😋
やはりこちらの煮干しそばが好き

スープは煮干しに豚骨、鶏がら
煮干しをしっかり感じますがくどくなく甘めの上品な味わい
えぐみの無い煮干しの風味で余韻も楽しめます

麺を細いほぼストレート
とんこつラーメンなどのようにパツッと... 続きを見る

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「鰹冷やしらーめん【期間限定】」@煮干しそば 虎空の写真鰹冷やしらーめん

お出掛けしようとしたら虎空さんが今日から冷やしらーめん始めたと仰っていたので早速開店直後に伺いました🍜
待ってました!
勿論味玉トッピング🥚

供された冷やしらーめんは器が浅めの広めで
しっかり冷やされてます
なんだかお皿も可愛い

スープは国産の宗田鰹節、鯖節、鰯煮干... 続きを見る

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「味玉海老辛濃厚ニボつけ麺」@煮干しそば 虎空の写真味玉海老辛濃厚ニボつけ麺

昨晩も虚空さんへ😋
煮干しそばが絶品ですが、つけ麺も美味しい
移転時にいただいクーポンで海苔をトッピング

スープは旨味が凝縮された高粘度で煮干が香るものに
干し海老や海老粉の風味と辣油等で加えられた辛味がよく合います!

麺量は250g
ツ... 続きを見る

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